上次介紹到熊媽的梅子汁，炎炎夏日加冰水真的不錯吃呢，不過，如果到了秋冬季節想在家喝點小酒怎麼辦(各位朋友，請勿開車喝酒，也不要飲酒過量喔!)，那熊媽當時又說了一個梅子釀造的小技術，可以在中途把梅子汁先行轉成梅子酒，玩具男一樣是圖文並茂老實畫出，提供給喜歡動手DIY的朋友一點參考。
整個流程和上次熊媽的梅子汁很像但流程更簡單了，先是A:準備好梅子10斤、B:梅子洗乾淨、C:把梅子直接晾乾，省略原本清水和鹽水的浸泡
緊接者......
就是準備下列材料一起浸泡至少一年，這樣就會出現好喝的梅子酒了喔。
1.米酒十五瓶。
2.六斤糖。
3.一斤的麥芽糖。
時間就是釀造的最好良方，不要心急也不需要亂加東西，希望我們都喝的健康!